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Rezepte mit Wasserkefir
Wasserkefir pur schmeckt wie eine Mischung aus Most und Bitter Lemon. Wenn das nicht schmeckt, oder auch einfach als Abwechslung, gibt es interessante Variationen:
| Kefir mit Frucht |  |   1 Liter fertiger Wasserkefir
0,25 Liter Fruchtsaft, am besten ohne Zucker
Obwohl Wasserkefir auch 'pur' recht gut schmeckt, ist ein wenig Abwechslung nie fehl am Platz.
Besonders im Sommer hat sich eine Mischung aus Wasserkefir und Fruchtsaft bestens bewährt. Neben der wohltuenden Wirkung des Kefirs erhält man so auch noch ein paar Vitamine extra.
Mir persönlich schmeckt Wasserkefir mit Ananassaft am besten. Grundsätzlich sollten Sie es aber mit jedem Saft versuchen , der Ihnen auch so schmeckt.
Neben Ananassaft mag ich außerdem sehr gerne:
- Holunderblütensirup (in diesem Fall nur 2-3 Esslöffel pro Liter)
- Schwarzen Johannisbeersaft
- Orangensaft
- Traubensaft
- Kirschsaft
- Multivitaminsaft
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| Kefir con Té | |  Wasserkefir-Kultur für 1 Liter
60 g Zucker
Saft einer halben Zitrone
Trockenfrüchte, z.B. 1-2 Feigen oder einen Esslöffel Rosinen
1 Liter Wasser
2-3 Teebeutel, z.B. Früchtetee oder Grüner Tee
Setzen Sie Ihren Wasserkefir wie gewohnt an und hängen Sie zusätzlich 2-3 Teebeutel in das Gefäß.
Ich persönlich mische gerne Grüntee mit Früchtetee. Beispielsweise 1 Teebeutel Grüner Tee mit zwei Teebeuteln Früchtetee Erdbeere. Welche Art Tee Sie verwenden ist wirklich nur eine Frage des persönlichen Geschmacks.
Sie erhalten einen Wasserkefir mit einer ganz besonderen Note. Jedenfalls eine willkommene Abwechslung und besonders als Durstlöscher geeignet.
Achtung: Verwenden Sie bitte Teebeutel ohne Metallklammer oder entfernen Sie diese vorher! | | |
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