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| Name | Eintrag |
91) orange 
 Wohnort berlin |  27.10.2005 07:55
@ sandra: vielleicht die ersten 2-3 versuche wegschütten, dann kommt der kefir wieder in trab. hat evtl. n schock vom transport. |
90) Sandra 
 Bacchus@gmx.org
Wohnort D-Berlin | 23.10.2005 13:13
ich habe mir zum erstenmal einen milchkefir besorgt und den pilz direkt nach anleitung angesetzt und gepflegt. jetzt sehe ich zwar das der pilz arbeitet und es auch ein kohlensäuriger bzw. hefiger stich zu schmecken ist, alles in allem schmeckt der kefir aber eher wie sauer gewordene milch. Jetzt ist meine große Frage, woher weiß ich den mit wieviel milch mein pilz arbeiten kann? oder ob mein pilz überhaupt noch lebt und nicht in den letzten zügen liegt? setze ich einfach mit zuviel milch an? es wäre schön wenn mir jemand weiterhelfen könnte, vielen dank! |
89) orange
Wohnort berlin | 22.10.2005 19:56
super seite, jetzt komme ich hoffentlich wieder zu einem kefir. meiner ist im sommer leider gestorben... |
88) marion
mhm201062@aol.com
Wohnort nierstein | 16.10.2005 21:57
hallo
trinke schon 20 tage milch kefir und 10 tage pause
aber habe ein problem bekomme rote pflegen und sie jucken sehr hat jemand auch dieses problem würde mich freuen wenn mir jemand helfen könnte sonst müsste ich aufhören ihn zu trinken |
87) Gilla
Gilla.MK@gmx.de
| 29.08.2005 11:50
Hallo, habe am We von dem Wasserkefir gehört. Weiß jemand, ob und in wie weit sich der Genuß von Wasser- oder Milchkefir auf den weibl. Hormonhaushalt auswirkt? Vielen Dank! |
86) Gunther Hildenbrand
gunther_hildenbrand@web.de
Wohnort Gummersbach | 17.07.2005 18:18
Wir haben den Milchkefir aschon seit einigen Jahren im Gebrauch,zum trinken.
Die von Ihnen aufgeführten Rezepte für den
Milchkefir und Wasserkefir scheinen sehr gut zu sein.Ich werde sie demnächst ausprobieren.Herzlichen Dank.
Übrigens zur Aufbewahrung des Milch-Kefirs verwenden wir folgende Methode: Nach dem Abwaschen des Kefir Pilzes,kommt er zurück ins Gefäß,streuen dann 2- 3 Eßlöffel Milchzucker darüber und dann die Milch.Verschliessen des Gefäßes und Aufbewahrung im Kühlschrank,hält er sich Monate. Zum Gebrauch wie üblich vorgehen.Gunther Hildenbrand |
85) Frank
fips.tannhausen@gmx.de
| 02.06.2005 08:09
Hallo, tolle homepage! Habe meinen ersten Milchkefir nach Beschreibung mit einem halben Liter Milch angesetzt. Nach 36 Stunden habe ich den Kefir wie auf der Homepage beschrieben durch ein Sieb gefiltert. Das Ergebnis ist Milch, die nur minimal dicker geworden ist (etwas flüssiger noch als Obers) und die leicht nach Hefe riecht. Um die eigentliche Kultur herum hat sich ein kleiner Klumpen (etwa walnussgroß) gebildet, der topfenähnliche Konsistenz hat, bei Schütteln des Siebes zerfloß dieser und lief in die Milch. Auch war im Glas keine Molke, sondern die Flüssigkeit war sehr homogen und sah überhaupt unverändert nach Milch aus. Ist dies alles beim ersten Mal normal oder habe ich etwas gänzlich falsch gemacht? Ich habe jetzt einen neuen Ansatz aufgesetzt, allerdings mit etwas weniger Milch. Bitte teilt mir mit, was ich tun muss um auch Kefir zu erhalten. |
